チャーハン レシピ 簡単

私事ですが、今日から年末年始の休みに入りました。といえば聞こえはいいのですが、要するに仕事が無いのです。。。道路工事ができない。必然警備員の出番もありませんから。

そんな休日のお昼ご飯は残りご飯があったのでチャーハンにしました。

すこし多めに作ってしまったのでお皿では盛り切れない。なのでラーメンどんぶりによそいました。

ところでチャーハンについては少々自信があります。まだ20代で一人暮らしをしていたころ、残りご飯でチャーハン作りを試みるもうまくいかない。ご飯がパラパラにならないし、フライパンにくっつく。

どうしたらお店で出てくるようなパラパラチャーハンができるのか。チャーハンレシピを熱心に研究していたことがあったのです。といってもチャーハン作りのシーンがでてくるテレビ番組をみたらメモするという簡単な作業ですが。

いろいろな有名料理人とか芸能人のチャーハン作りを見ました。ほぼ共通しているのは以下の2点。

フライパンを煙がでるくらいまで熱する。

溶き卵を投入してすぐさまご飯を入れる。

これだけです。超簡単です。

この2点を守るようにしてからチャーハン作りで失敗したことはありません。つまりご飯がフライパンにくっつくなんていうことは無いですね。

ちなみにフライパンを振る練習をしたこともありますが、今はしません。家庭用のコンロではあまり意味がないようなので。

プロの料理人の中にもフライパン振りは意味がないと言い切る方もおられるようです。こちらの本に書いてありました。

雑誌編集者の方が美味しいチャーハンの作り方を求めて試行錯誤していく作品です。なかなか面白かったです。

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宮崎県門川町

製品仕様 名称 F-31 本格台湾チャーハン 産地 宮崎県門川町 内容量 台湾チャーハン:200g×8 原材料 米(国産)、野菜(たまねぎ(国産)、にんじん、青ねぎ)、たまご(国産)、ベーコン、コーン、黒きくらげ、植物油脂、ごま油、しょうゆ、食塩、砂糖、オイスターソース、鶏ガラスープ、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、リン酸、酸化防止剤(V.C)、酒精、発色剤(亜硫酸Na)、着色料(コチニール、カラメル)、pH調整剤、香辛料抽出物、増粘剤(加工でん粉)、(一部に小麦粉・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 賞味期限 冷凍で3か月程度 保存方法 冷凍 事業者 口福餃子専門店 商品説明 電子レンジで温めるだけで本格的な台湾チャーハンがご家庭でお召し上がりいただけます! オイスターソースを入れることで風味豊かで食欲そそるチャーハンに仕上がりました。 味と素材に何度も試行錯誤を加え、納得の味に仕上がりました。 ぜひこだわりの台湾チャーハンをご堪能ください。 【調理方法】袋から平皿に移し替えラップをして電子レンジ500~600wで3分30秒 備考 ※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 福祉支援メニュー (2) 子育て・教育支援メニュー (3) 環境保全支援メニュー (4) 町長おまかせメニュー 特別のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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熊本県菊陽町

熊本県産のお米と具材にこだわった冷凍炒飯です。 熊本のブランド豚肉「りんどうポーク」を使用し、本格直火炒め工程で、パラッとした食感に仕上げました。 商品説明 名称 熊本県産こだわり炒飯 りんどうポークのとんこつ風炒飯 産地 熊本県産 内容量 合計:2.3kg 230g×10袋 原材料名 精白米、野菜(ねぎ、にんじん)、豚肉、スクランブルエッグ、ポークエキス、液卵、なたね油、チキンエキス、しょうゆ、清酒、発酵調味料、食塩、砂糖、ショートニング、黒こしょう、でん粉/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、pH調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 賞味期限 製造日より1年 保存方法 -18℃以下で保存してください。 調理方法 加熱してお召し上がりください。 <お召し上がり方> フライパンの場合:熱したフライパンに油をうすく引き、凍ったままの商品を入れ、かきまぜながら中火で約2〜3分炒めてください。 電子レンジの場合:凍ったままの商品を袋から出し、皿に平らに盛り、軽くラップをして温めてください。(500Wの場合:約4分10秒、600Wの場合:約3分40秒) ※調理器具や商品の品温及び温める量によって、多少調理時間が異なります。 ※調理後冷たい場合は、10秒ずつ加熱してください。 ※加熱不良を防ぐため、固まっている場合はほぐしてから調理してください。 提供者 ユーユーフーズ株式会社 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 環境 国際規格ISO9001認証取得の工場で「安全・安心」な冷凍チャーハンを日々製造しています。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 ・人が豊かに育つまちづくり ・安全・安心で住みやすいまちづくり ・産業が成長し続けるまちづくり ・みんなが楽しく協働して創るまちづくり ・町に一任 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 ■受領証明書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。

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【ふるさと納税】熊本県産 こだわり炒飯 バラエティセットA 合計2.3kg 5種類 230g×10袋 各230g×2袋 10食分 炒飯 冷凍チャーハン チャーハン 総菜 冷凍 温めるだけ 電子レンジで温めるだけ 送料無料 10,000円(税込)【送料込】

熊本県菊陽町

熊本県産のお米と具材にこだわった冷凍炒飯です。電子レンジで温めるだけで、手軽にお召し上がり頂けます。5種類の味が楽しめるバラエティセットです。 商品説明 名称 熊本県産こだわり炒飯 バラエティセットA 産地 熊本県産 内容量 合計:2.3kg ・りんどうポークのとんこつ風炒飯:230g×2袋 ・肥後高菜めし:230g×2袋 ・トマトライス:230g×2袋 ・大人の黒毛和牛炒飯:230g×2袋 ・洋食屋さんのエビピラフ:230g×2袋 原材料名 【りんどうポークのとんこつ風炒飯】 精白米、野菜(ねぎ、にんじん)、豚肉、スクランブルエッグ、ポークエキス、液卵、なたね油、チキンエキス、しょうゆ、清酒、発酵調味料、食塩、砂糖、ショートニング、黒こしょう、でん粉/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、pH調整剤、増粘剤(キサンタンガム)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 【肥後高菜めし】 精白米、高菜漬け、鶏肉、たけのこ水煮、しょうゆ、ごま油、カツオブシエキス、砂糖、コンブエキス、清酒、食塩/調味料(アミノ酸)、着色料(ウコン、カラメル)、酸味料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む) 【トマトライス】 精白米、野菜(たまねぎ、ほうれん草)、トマトピューレ、鶏肉、トマトペースト、植物油脂、食塩、砂糖、ワイン、還元でん粉糖化物、ミルポワパウダー、チキンエキス/調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、(一部に鶏肉を含む) 【大人の黒毛和牛炒飯】 精白米、野菜(たまねぎ、ねぎ)、牛肉、しょうゆ、液卵、なたね油、ガーリックオイル、すりにんにく、フライドガーリック、食塩、液体調味料[食用油脂、食塩、豚肉、ポークエキス、野菜(たまねぎ、にんにく)、ぶどう糖]、黒こしょう/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む) 【洋食屋さんのエビピラフ】 精白米、野菜(たまねぎ、にんじん、ピーマン)、えび、なたね油、チキンブイヨン、アメリケーヌソース、食塩、バター、バターフレーバーオイル、ホワイトペッパー/調味料(アミノ酸等)、香料、酸味料、香辛料抽出物、着色料(カラメル、カロチノイド)、(一部に小麦・乳成分・えび・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む) 賞味期限 製造日より1年 保存方法 -18℃以下で保存してください。 調理方法 加熱してお召し上がりください。 <お召し上がり方> フライパンの場合:熱したフライパンに油をうすく引き、凍ったままの商品を入れ、かきまぜながら中火で約2〜3分炒めてください。 電子レンジの場合:凍ったままの商品を袋から出し、皿に平らに盛り、軽くラップをして温めてください。(500Wの場合:約4分10秒、600Wの場合:約3分40秒) ※調理器具や商品の品温及び温める量によって、多少調理時間が異なります。 ※調理後冷たい場合は、10秒ずつ加熱してください。 ※加熱不良を防ぐため、固まっている場合はほぐしてから調理してください。 提供者 ユーユーフーズ株式会社 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 環境 国際規格ISO9001認証取得の工場で「安全・安心」な冷凍チャーハンを日々製造しています。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 ・人が豊かに育つまちづくり ・安全・安心で住みやすいまちづくり ・産業が成長し続けるまちづくり ・みんなが楽しく協働して創るまちづくり ・町に一任 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 ■受領証明書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。

【ふるさと納税】熊本県産 こだわり炒飯 大人の黒毛和牛炒飯 合計2.3kg 230g×10袋 10食分 黒毛和牛 炒飯 冷凍チャーハン チャーハン 総菜 冷凍 温めるだけ 電子レンジで温めるだけ 送料無料
【ふるさと納税】熊本県産 こだわり炒飯 大人の黒毛和牛炒飯 合計2.3kg 230g×10袋 10食分 黒毛和牛 炒飯 冷凍チャーハン チャーハン 総菜 冷凍 温めるだけ 電子レンジで温めるだけ 送料無料 10,000円(税込)【送料込】

熊本県菊陽町

熊本県産のお米と具材にこだわった冷凍炒飯です。 熊本県産黒毛和牛を100%使用。ブラックペッパーが利いたパンチのある香りで、牛肉の旨みをお楽しみ頂ける一品です。 商品説明 名称 熊本県産こだわり炒飯 大人の黒毛和牛炒飯 産地 熊本県産 内容量 合計:2.3kg230g×10袋 原材料名 精白米、野菜(たまねぎ、ねぎ)、牛肉、しょうゆ、液卵、なたね油、ガーリックオイル、すりにんにく、フライドガーリック、食塩、液体調味料[食用油脂、食塩、豚肉、ポークエキス、野菜(たまねぎ、にんにく)、ぶどう糖]、黒こしょう/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む) 賞味期限 製造日より1年 保存方法 -18℃以下で保存してください。 調理方法 加熱してお召し上がりください。 <お召し上がり方> フライパンの場合:熱したフライパンに油をうすく引き、凍ったままの商品を入れ、かきまぜながら中火で約2〜3分炒めてください。 電子レンジの場合:凍ったままの商品を袋から出し、皿に平らに盛り、軽くラップをして温めてください。(500Wの場合:約4分10秒、600Wの場合:約3分40秒) ※調理器具や商品の品温及び温める量によって、多少調理時間が異なります。 ※調理後冷たい場合は、10秒ずつ加熱してください。 ※加熱不良を防ぐため、固まっている場合はほぐしてから調理してください。 提供者 ユーユーフーズ株式会社 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 環境 国際規格ISO9001認証取得の工場で「安全・安心」な冷凍チャーハンを日々製造しています。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 ・人が豊かに育つまちづくり ・安全・安心で住みやすいまちづくり ・産業が成長し続けるまちづくり ・みんなが楽しく協働して創るまちづくり ・町に一任 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 ■受領証明書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。 ■ワンストップ特例申請書 入金確認後、30日以内に注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所へ発送いたします。

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